Внимание! 1-4 классы питаются бесплатно.

Телефоны горячей линии:

МОАУ «Лицей №4»: 8 (905) 842-55-44, зам. директора Таренкова Ирина Юрьевна;
Муниципальная управления образования администрации г. Оренбурга: 8 (3532) 98-74-96;
Региональная министерства образования Оренбургской обл.: 8 (3532) 34-26-03 - Курамысова Елена Васильевна;
Федеральная горячая линия: 8-800-200-91-85.

Общая информация о юридическом лице, оказывающем услугу по организации питания в образовательной организации:

Общество с ограниченной ответственностью «Комбинат школьного питания «Подросток»

Адрес юридический: 460051, г. Оренбург, пр, Газовиков д.14

Тел (3532) 32-90-58

ИНН 5610123588 КПП 561001001

ОГРНН1085658025595

Р/с 40702810604100025887

ПАО АКБ «Авангард» г. Москва

БИК: 044525201

К/с 30101810000000000201

Генеральный директор ООО «КШП «Подросток» С. Б. Попцов.


Организация питания в МОАУ «Лицей № 4»

Здоровье детей невозможно обеспечить без рационального сбалансированного питания, которое является необходимым условием их гармоничного роста, физического и нервно-психического развития, способности обучению, профилактике заболеваний, устойчивости к действию инфекций и других неблагоприятных факторов во все возрастные периоды.

Для оптимизации питания учащихся в лицее в этом учебном году были поставлены следующие задачи:

• формирование нормативной и методической базы для организации питания учащихся;

• обеспечение санитарно-гигиенической безопасности питания;

• совершенствование материальной-технической базы столовой, пищеблока лицея;

• совершенствование форм и методов контроля за качеством реализуемой продукции;

• активизация родительской и ученической общественности для совместной деятельности по формированию основ культуры питания и здорового образа жизни;

• проведение социометрических исследований отношения учащихся к организации и качеству питания

Организация горячего питания в МОАУ «Лицей № 4» осуществляется на основе трехстороннего договора на оказание услуг по организации горячего питания учащихся МОАУ «Лицей № 4» города Оренбурга № 108, заключенного между лицеем и ООО «КШП»Подросток» 17.11.2017 года.

В МОАУ «Лицей № 4» созданы следующие условия по организации питания учащихся.

Для общественного питания образовательного учреждения и для обслуживания учащихся в соответствии с санитарно-эпидемиологическими правилами и нормативами СанПиН 2.4.5.2409—08 в лицее оборудована столовая.

Помещения столовой размещаются на первом этаже образовательного учреждения и включает в себя два обеденных зала площадью по 140 кв.метров на 240 посадочных мест и пищеблок.

Оборудование, инвентарь, посуда, тара, являющиеся предметами производственного окружения, соответствуют санитарно-эпидемиологическим требованиям, предъявляемым к организациям общественного питания, и выполнены из материалов, допущенных для контакта с пищевыми продуктами. Все установленное в производственных помещениях технологическое и холодильное оборудование находится в исправном состоянии.

Для сбора твердых бытовых и пищевых отходов на территории хозяйственной зоны предусмотрены раздельные контейнеры, которые установлены на площадке с асфальтовым покрытием. Расстояние от площадки до окон и входов в столовую, а также других входов в здание, спортивной и детской площадок составляет около 25 метров. Обеспечен централизованный вывоз отходов, при заполнении их не более чем на 2/3 объема.

Во всех производственных цехах установлены раковины, моечные ванны с подводкой холодной и горячей воды через смесители. Холодная и горячая вода, используемая в технологических процессах обработки пищевых продуктах и приготовления блюд, мытье столовой и кухонной посуды, оборудования, инвентаря, санитарной обработке помещений, соблюдения правил личной гигиены отвечает требованиям, предъявляемым к питьевой воде. Мытье столовой и кухонной посуды и инвентаря выполняется в отдельном помещении – моечной, имеющей общую площадь 30,4 м2.

При обеденных залах столовой установлено 15 умывальников из расчета 1 кран на 20 посадочных мест, размещенных в холлах лицея, ведущих в обеденный зал. Рядом с умывальниками располагаются аппараты для высушивания рук.

Столовая лицея обеспечена достаточным количеством столовой посуды и приборами, из расчета не менее двух комплектов на одно посадочное место, в целях соблюдения правил мытья и дезинфекции в соответствии с требованиями санитарных правил, а также шкафами для её хранения около раздаточной линии.

В столовой используется фарфоровая, фаянсовая и стеклянная посуда (тарелки, блюдца, стаканы), отвечающие требованиям безопасности для материалов, контактирующих с пищевыми продуктами. Столовые приборы (ложки, вилки, ножи), посуда для приготовления и хранения готовых блюд изготовлены из нержавеющей стали.

Школьный пищеблок обслуживают 8 работников (3 повара, один из них является бригадиром школьной столовой, 3 посудницы и 2 официанта). Все повара имеют средне — техническое образование и стаж работы до 30 лет. Дефицит поваров отсутствует. Каждый работник столовой имеет личную медицинскую книжку, в который имеется отметка о регулярном прохождении профессиональной гигиенической подготовке и аттестации.

Оборудование столовой приобретается за счёт муниципальных внебюджетных средств лицея, а также за счёт средств ОГОО «Союз родителей и выпускников лицея № 4».

Производство готовых блюд осуществляется в соответствии с технологическими картами, в которых отражены рецептуры и технологии приготавливаемых блюд и кулинарных изделий.

Для того чтобы учащиеся получали питание горячим и при этом соблюдались все нормы дистанцирования, работа столовой в первом полугодии была организована по строгому графику.

Для обеспечения обучающихся здоровым питанием, в лицее большое внимание уделяется калорийности школьного питания. Используется 12 -дневное меню, согласованное с Управлением Роспотребнадзора по Оренбургской области, Управлением образования администрации г. Оренбурга и ООО «КШП «Подросток».

Для обеспечения физиологической потребности в витаминах проводится дополнительное обогащение рационов питания микронутриентами, включающими в себя витамины и минеральные соли. Для этого в меню используются специализированные продукты питания, обогащенные микронутриентами, а также витаминизированные напитки промышленного выпуска и «С»-витаминизация третьих блюд специальными витаминно-минеральными премиксами. Для предупреждения возникновения йододефицитных состояний в приготовлении пищи применяется йодированная соль. Для предупреждения гриппа, ОРВИ обязательно предусмотрен чай с лимоном, при приготовлении пищи в осенне-зимний период используется зелёный лук. Витаминизация блюд проводится бригадиром школьной столовой под контролем медицинского работника.

Для контроля за организацией питания в лицее на год были созданы две комиссии, утверждённые приказом директора по лицею, работающие каждая по своему плану и выполняющие разные функции. Прежде всего это бракеражная комиссия, в состав которой входит директор лицея, врачи бригадир столовой. В её обязанности входит контроль за поступающей сырой продукцией, за условиями получения, хранения и её реализациисогласносрокам, контроль за санитано — гигиеническим состоянием пищеблока.

В лицее наряду с бракеражной работает контрольная комиссия по питанию, в состав которой входят заместитель директора по УВР, социальный педагог, представители родительской общественности, председатель коллегии ученического самоуправления «Здоровое питание». Деятельность данной комиссии имеет своей задачей согласование графика приема пищи учащимися, организации анкетирования учащихся по вопросам горячего питания, определение списков контингента учащихся, имеющих право на бесплатное и льготное питание, оказание всесторонней помощи классным руководителям в просветительской работе среди учащихся и их родителей по вопросам рационального питания и организации питания в лицее.

Результаты проверок оформляются актами, справками и рассматриваются на совещаниях при заместителе директора и директоре.

Учёт количества питающихся учащихся в лицее осуществляется заместителем директора по УВР, ведется по-фамильный электронный журнал учёта питающихся учащихся на каждый учебный день. Сведения о количестве питающихся ежемесячно предоставляется в муниципальное казенное учреждение «Управление по обеспечению финансово хозяйственной деятельности образовательных учреждений» по установленной форме.

Ведется активная работа по формированию культуры питания учащихся.

В этом году продолжается знакомство с курсом «Разговор о правильном питании».

В ходе реализации программы повысился эмоциональный настрой у ребят на занятиях, качество знаний. Дети смогли осознать важность правильного питания. В лицее в первом полугодии были проведены следующие мероприятия: уроки здоровья «Культура принятия пищи», конкурс рисунков «О вкусной и здоровой пище».


Графики питания


Food


Меню

Ежедневное меню

20.09.2021 Понедельник (20.09.2021)
21.09.2021 Вторник (21.09.2021)
22.09.2021 Среда (22.09.2021)
23.09.2021 Четверг (23.09.2021)
24.09.2021 Пятница (24.09.2021)
25.09.2021
27.09.2021
28.09.2021
29.09.2021
30.09.2021
01.10.2021
02.10.2021

Примерное 12-дневное меню

Согласование и утверждение Управлением Роспотребнадзора по Оренбургской области примерного 12-дневного меню на осенне-зимний период


Договор на оказание услуг по организации питания


Положение об организации горячего питания


Порядок предоставления бесплатного двухразового питания обучающимся с ограниченными возможностями здоровья (ОВЗ) в муниципальных общеобразовательных организациях, а также осваивающим программы начального общего, основного общего и среднего общего образования на дому


Питание детей ОВЗ

Для организации питания ребенка по персонифицированному (лечебному меню) родителям (законным представителям) необходимо по собственной инициативе предоставить сведения о состоянии здоровья ребенка (справка от врача с номером диетического стола). Далее администрация ОО обращается в КШП с просьбой разработать персонифицированное меню, согласно рекомендациям врача.


Контроль организации питания


Фотографии по организации горячего питания в Лицее №4


📞 Горячая линия по организации питания в начальных классах

 

Телефон федеральной горячей линии

Телефоны региональной и муниципальной горячей линии


Акты по проверке организации питания в столовой


Мониторинг питания


Родительский контроль

– информация о порядке учета мнения родителей по вопросам питания, в том числе выражения мнения и пожеланий по предоставляемому питанию:

Учёт мнения родителей по вопросам питания, в том числе выражения мнения и пожеланий по предоставленному питанию фиксируется в «Журнале отзывов по качеству питания детей в столовой», который находиться в школьной столовой.


Анкета по организации питания в лицее


Памятка «Здоровое питание для школьника»

  Пирамида здорового питания</h3><br />
Пирамида здорового питания
</div>
<p>
К составлению полноценного рациона школьника требуется глубокий подход с учетом специфики детского организма. Освоение школьных программ требует от детей высокой умственной активности. Маленький человек, приобщающийся к знаниям, не только выполняет тяжелый труд, но одновременно и растет, развивается, и для всего этого он должен получать полноценное питание. Напряженная умственная деятельность, непривычная для первоклассников, связана со значительными затратами энергии.
</p>
<p>
Современный школьник, по мнению диетологов, должен есть не менее четырех раз в день, причем на завтрак, обед и ужин непременно должно быть горячее блюдо. Для растущего организма обязательны молоко, творог, сыр, кисломолочные продукты - источники кальция и белка. Дефицит кальция и фосфора также помогут восполнить рыбные блюда. В качестве гарнира лучше использовать не картошку или макароны, а тушеные или вареные овощи (капусту, свеклу, лук, морковь, бобовые, чеснок и капусту). За день школьники должны выпивать не менее одного-полутора литров жидкости, но не газированной воды, а фруктовых или овощных соков.
</p>
<p>
Родители возлагают большие надежды на правильный завтрак - ведь они лично контролируют этот процесс и могут быть абсолютно уверены, что хотя бы раз в день ребенок поел как следует. Однако не все знают, какой завтрак наиболее ценен для школьника.
</p>
<p>
Помимо сладкого чая, варенья и кондитерских изделий, в утренний завтрак школьников должны обязательно входить хлебобулочные изделия, каши (овсянка зарекомендовала себя лучше всех), макароны, свежие овощи, из фруктов предпочтительны яблоки, богатые клетчаткой и пектином. Это сложные формы углеводов, запас которых необходим ребенку. Остальные углеводы лучше распределить на промежуточные приемы в течение школьного дня: фруктовые напитки, чай, кофе, булочки, печенье, конфеты обеспечат постоянное поступление свежих порций глюкозы в кровь и будут стимулировать умственную активность школьников.
</p>
<p>
Второй по значимости компонент пищи, нужный для удовлетворения энергетических потребностей школьников, - это жиры. На их долю приходится от 20 до 30% от общих суточных затрат энергии.
</p>
<p>
В пищевом рационе школьника должна присутствовать в необходимых количествах клетчатка - смесь трудноперевариваемых веществ, которые находятся в стеблях, листьях и плодах растений. Она необходима для нормального пищеварения.
</p>
<p>
<strong>Белки</strong> - это основной материал, который используется для построения тканей и органов ребенка. Белки отличаются от жиров и углеводов тем, что содержат азот, поэтому белки нельзя заменить никакими другими веществами.
</p>
<p>
<img style=
  • если ограничить углеводы, в «топку» пойдут белки и жиры, при их распаде образуются вредные вещества, происходит отравление организма;
  • в пище мало белка - страдает иммунитет (бесконечные простуды!), кожа становится сухой и дряблой, волосы тусклыми, а ногти ломкими; худеем за счет потери белка мышц;
  • совсем без жиров нельзя - они необходимы для работы печени, всасывания многих витаминов, сжигания запасов жира; но жира должно быть в пище не более 25% от суточной калорийности; в жирном мясе, молоке, жареных продуктах и сдобном тесте содержатся вредные жиры, в морепродуктах и растительных маслах - полезные;
  • процесс приготовления пищи должен проходить так, чтобы сохранить в продуктах максимум питательных веществ, поэтому лучше готовить пищу на пару, варить или тушить; от жареной пищи лучше отказаться.
  • Когда нет чувства голода.
  • При сильной усталости. 
  • При болезни.
  • При отрицательных эмоциях, беспокойстве и гневе, ревности.
  • Перед началом тяжёлой физической работы.
  • При перегреве и сильном ознобе.
  • Когда торопитесь.
  • Нельзя никакую пищу запивать.
  • Нельзя есть сладкое после еды, так как наступает блокировка пищеварения и начинается процесс брожения.
  • Рекомендации:

    • В питании всё должно быть в меру;
    • Пища должна быть разнообразной;
    • Еда должна быть тёплой;
    • Тщательно пережёвывать пищу;
    • Есть овощи и фрукты;
    • Есть 3–4 раза в день;
    • Не есть перед сном;
    • Не есть копчёного, жареного и острого;
    • Не есть всухомятку;
    • Меньше есть сладостей;
    • Не перекусывать чипсами, сухариками и т. п.

    Здоровое питание – это
    ограничение жиров и соли, увеличение в рационе фруктов, круп, изделий из муки грубого помола, бобовых, нежирных молочных продуктов, рыбы, постного мяса.

    А также…
    Умеренность.
    Четырехразовый приём пищи.
    Разнообразие.
    Биологическая полноценность.

    БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!!!